Закрыть ... [X]

Торт Наполеон с очень вкусным кремом


Торт «Наполеон» с очень вкусным кремом

Для коржей:

  • 80 г. сливочного масла, комнатной температуры;
  • 100 г. сахара;
  • 2 яйца, комнатной температуры;
  • 300-350 мл. молока;
  • ½ ч.л. разрыхлителя;
  • примерно 800-900 г. муки.

Для крема:

  • 400 г. вареной сгущенки;
  • 600 мл. жирных сливок (от 30%);
  • 500 мл. молока;
  • 4 ст.л. крахмала;
  • 2 яйца;
  • 0,5 ст. сахарной пудры

Сливочное масло и сахар положить в миску


И взбить миксером

Добавить яйца

Взбить миксером

Добавить молоко

Перемешать венчиком


Отмерить примерно 150 г муки, добавить соду

Перемешать

Просеять в смесь молока и яиц.

Перемешиваем. Постепенно добавляем остальную муку (лучше просеивайте,тогда комочков не будет)

Когда тесто будет достаточно густым…

выкладываем его на стол…

и месим руками. Тесто должно быть эластичным и не липнущим к рукам. Оставим его на столе минут на 30
А сами займемся кремом:

Яйца и крахмал хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков

Чуть подогреваем молоко и немного наливаем в желтковую смесь

Перемешиваем

И выливаем все в подогретое молоко

Варим на среднем огне в антипригарной посуде до загустения, постоянно помешивая. Если нет антипригарной посуды. тогда на водяной бане.

Если у вас в креме комочки, взбейте его погруженным блендером.

Вот так должно получиться. Теперь оставляем крем остывать до комнатной температуры, а сами займемся тестом

Тесто разделить на 4 части

Затем каждую часть еще на 5 частей. Должно получиться 20 кусочков

Берем кусочек, хорошо обваливаем его в муке, раскатываем тонко
(тесто эластичное, послушное, не рвется)

Накалываем вилкой

Накручиваем на скалку

Переносим на противень (противень не обязательно застилать бумагой, т.к. коржи не прилипают)

Печем при 180-200 С минуты 4. Я вынимала их,когда появлялись румяные островки

Края нужно обрезать сразу (у меня крышка диам. 21 см)

Обрезки пригодятся для обсыпки

Таким образом выпечь все коржи

Между выпечкой коржей можно продолжить готовить крем.

Если у вас нет готовой вареной сгущенки, то сварите ее заранее. Она должна быть холодная.

В остывший заварной крем добавить баночку вареной сгущенки

Перемешать

Сливки взбить с сахарной пудрой

Добавить в крем сначала небольшую часть взбитых сливок.

Перемешать

Затем крем добавить в сливки и все хорошо перемешать

Крем, конечно, слов нет — очень вкусный. С ним шикарный медовик бы получился. По вкусу напоминает подтаявшее мороженое.

Сборка:

Остывшие коржи смазываем кремом. Примерно по 3 ст.л. на корж

Распределяем по всей поверхности


И таким образом смазать все коржи. Крема хватило как раз. Остатки вылила на верхушку

Хорошо размазать крем по бокам

Обсыпать крошкой и поставить в холодильник на ночь.

Торт получается довольно высоким. Но после ночи в холодильнике он осядет

Тортик довольно упругий при нарезке. Коржи пропитываются плохо, жестковаты…

Поэтому он меня немного разочаровал… Спас его только вкусный крем… Хотя мужу понравился… И детям…

И гостю…

Но когда тортик я попробовала на следующий день, когда он уже хорошо пропитался, я изменила свое мнение о нем.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Как приготовить Торт Наполеон с очень вкусным кремом | Cake "Napoleon" | Ciasto "Napoleon"

Крем для НАПОЛЕОНА. Этот крем хочется есть просто ложками! Нежный, Ванильный.
Торт Наполеон с очень вкусным кремом

Торт НАПОЛЕОН ☆ Семейный рецепт ☆ Крем - пломбир
Торт Наполеон с очень вкусным кремом



Торт Наполеон с очень вкусным кремом
Торт Наполеон с очень вкусным кремом

2019 год - Торт «Наполеон» с очень вкусным кремом
2019 год - Торт Наполеон с очень вкусным кремом

Торт Наполеон с очень вкусным кремом рекомендации
Торт Наполеон с очень вкусным кремом рекомендуем

Торт Наполеон с очень вкусным кремом картинки
Торт Наполеон с очень вкусным кремом картинка

Торт Наполеон с очень вкусным кремом новые фото
Торт Наполеон с очень вкусным кремом новейшие фото

Торт Наполеон с очень вкусным кремом изоражения
images Торт Наполеон с очень вкусным кремом изображения

Смотреть Торт Наполеон с очень вкусным кремом видео
Смотрите - Торт Наполеон с очень вкусным кремом видео

Смотреть Торт Наполеон с очень вкусным кремом видео
Обсуждение по теме: Торт Наполеон с очень вкусным кремом, tort-napoleon-s-ochen-vkusnym-kremom/



Похожие статьи

Сода и касторовое масло: 18 целебных свойств
Ходченкова в роскошном платье продемонстрировала стройные ноги на открытии ювелирной выставки Bvlgari
Нехватку тактильных ощущений компенсирует массаж
Пословицы и поговорки про учебу для детей дошкольного и школьного возраста, школы, ДОУ: сборник лучших пословиц с объяснением смысла. Какие есть и как найти пословицы и поговорки про учебу для детей
Алла Пугачева в молодежном наряде произвела фурор на концерте Светланы Лободы
Система Табата для похудения
Можно ли стирать перчатки из натуральной кожи и замша
Творожное печенье
Заговор на быструю продажу квартиры: читать в домашних условиях
Кэти Перри назвала Орландо своим принцем и призналась ему в любви



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ